酸甜菠萝虾 食材：海虾（10个）、菠萝（150克）、料酒（5克）、胡椒粉（1克）、淀粉（15克）、青椒（1个）、葱白（3克）、蒜片（3克）、姜末（1克）、生抽（2克）、盐（3克）、白糖（5克） 做法：1.虾去壳去虾线清理干净用料酒、胡椒粉腌制一下；菠萝肉切块，青椒切块，葱姜蒜备用。2.虾仁沥干水分加入淀粉拌匀，把虾放入热油里炸变色捞出。3.另起锅烧油放入葱姜蒜爆香，加入青椒块翻炒，倒入菠萝翻炒，加一勺白糖翻炒均匀。4.倒入炸好的虾仁，倒入适量料酒炒匀，加少许生抽，少许油炒匀出锅即可。