上海青木耳烩油豆腐 食材：上海青（2颗）、木耳（8克）、油豆腐（8块）、花生油（10克）、盐（2克）、生抽（10克）、蚝油（6克）、香葱（1根）、大蒜籽（3粒） 做法：1.木耳温水泡发洗净，控干水分；香葱洗净切葱花；油豆腐对半切开，大蒜籽去皮洗净切粒；上海青洗净控干水分。2.起油锅，放入大蒜籽煸香，放入上海青炒匀，放入油豆腐和木耳炒匀。3.淋入少许清水，略煮一会儿，撒入盐炒匀，倒入蚝油炒匀，淋入生抽炒匀，撒入葱花，即可出锅。