香辣牛肉 食材：烤牛肉腌料（1包）、鸡蛋（1个）、水（15克）、姜（4片）、孜然粒（适量）、芝麻粒（适量）、辣椒粉（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量） 做法：1.将牛肉切2*4厘米的薄片，放入腌料（粉包和油包各一半）、鸡蛋、水、姜，抓匀腌制20分钟左右。2.在下锅之前，将腌制好的牛肉再加入孜然粒、辣椒面、芝麻粒、一点点糖、适量的淀粉，搅拌成糊状。3.油温加热至150度左右，一片一片分别放入肉片，炸至金黄色捞出即可。4.装盘撒上少许香菜点缀。