板栗咖喱鸡肉蒸饭 食材：鸡腿肉（1个）、板栗（10个）、胡萝卜（1/2个）、甜玉米（1/2个）、大米（1量杯）、清水（适量）、咖喱（2块）、开水（适量）、油（10毫升） 做法：1.鸡腿去骨取肉，切成小块；胡萝卜切粒，甜玉米掰粒，板栗去；大米淘洗干净。2.锅里热油后放入胡萝卜粒炒香，然后加入两块咖喱，加入清水煮至咖喱融化。3.放入鸡肉腌制半个小时，然后将腌制好的咖喱鸡肉倒入米碗里，加入适量清水搅拌均匀，然后放入板栗，撒上甜玉米粒。4.盖上盖子，放入蒸炉里蒸40分钟即可出锅。