酱爆羊肉 食材：羊肉、香菇酱（两大勺）、青椒（1个）、姜末（适量）、食用油（适量）、料酒（一勺）、盐（少许）、老抽（少许）、熟芝麻（一勺）、辣椒粉（适量） 做法：1.羊肉、青椒切小块 2.锅内倒入适量食用油，放入姜末煸香，放入羊肉进行翻炒。 3.羊肉变色后，加入少许料酒，继续翻炒。 4.加入两大勺烧烤味的香菇酱翻炒，加入适量老抽调色。 5.加入少许盐调味，最后加入青椒翻炒一下即可出锅。 6.装盘后，撒一勺熟芝麻、辣椒粉。