酸汤臭大元 主料：臭蒲包豆腐 辅调料：野山椒 酸汤 葱段 调味料 先将臭豆腐用水洗净切成块状，放入盆中备用，锅里放酸汤野山椒，熬制一下，调好味，倒入盛放臭豆腐盆中，加保鲜膜，放入蒸笼蒸制二十分钟即成。