八宝辣酱 主料：虾仁鸭肫肉丁肚丁白干毛豆艾白丁等 辅调料：豆原酱 湿淀粉 调味料 先将虾仁鸭肚丁用开水烫一下，再用炒锅加豆原酱煸炒加水加各种主辅料用调味料调正口味，最后根据酱的浓度加湿淀粉勾欠即成。