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虾仁豆腐汤 食材:豆腐(100克)、虾仁(2个)、鸡蛋(1个)、紫菜(少许)、香菜(少许)、香油(3滴)、盐(适量)、鸡粉(少许)、水淀粉(适量) 做法:1、豆腐切片,香菜切段,虾仁切段,鸡蛋打散。2.锅内加入3小碗清水,大火烧开,放入豆腐片,加入虾仁再次烧开。3.放入紫菜,加盐、鸡粉调味,加水淀粉勾芡至微稠。4.淋入蛋液搅散,加入香菜提味,刚一开锅立即关火,避免泻汤。5.滴入香油提味即可出锅。